說真的，每次要跟跨部門或外部夥伴開重要會議，找場地總是最讓我頭痛的一件事。我的工作性質常常需要進行三方合作會談，討論的內容牽涉公司機密，絕對不能外洩，所以對用餐環境的隔音與隱私性要求特別高。過去遇到的問題不外乎就是環境太吵、隔音差，或是服務生頻繁進出打擾，最尷尬的是，有些地方還沒辦法提供投影設備，每次要展示簡報或數據，都得大家擠在一起看小小的平板，效率大打折扣，真的讓人很抓狂。最近我終於找到一家能完全符合我所有需求的寶藏級地點了，就是位於台北的三餐四季私廚。老實說，第一次聽到是私廚的時候，心裡還有點擔心會不會太過於浮誇，或是難以預約。但實際走進去才發現，這裡的氛圍完全不是我想像中那種張揚的豪華，反而是種很內斂、很有品味的低調奢華感，整體空間設計得很舒服，讓人一踏進來就覺得心情很沉穩，很適合商務聚會。最讓我印象深刻的是它的獨立包廂。那次的會議是跟兩個不同團隊的高階主管一起，討論一個非常重要的跨國專案。我們選了這裡的安靜包廂，門一關上，簡直像進入另一個世界，外面再大的聲音都聽不到，這點對我來說真的非常重要，確保了我們在討論機密內容時，完全不用擔心有任何資訊外洩的風險。而且，包廂內還配備了完善的投影設備，讓我能夠流暢地展示資料，效率整個提升了好幾倍，再也不用手忙腳亂。除了硬體設備完美，這裡的服務團隊也讓我非常滿意。他們專業且進退有度，從帶位到上菜、收盤，都是在最恰當的時機出現，幾乎感覺不到他們的存在，卻又能在我需要協助時秒速出現。這點對我這種追求高效的主管來說，簡直是神隊友，讓我跟客戶的會談過程能夠完全聚焦，不會被任何小細節打斷，氣氛一直維持在很棒的狀態。這裡的環境真的很有高質感，也難怪會是許多同行推薦的隱密餐廳。當然，餐點也是一大亮點。我原本以為商務餐敘的餐點通常都只是配角，但三餐四季的餐點完全是Fine Dining等級的精緻，每一道菜都看得到主廚的用心和巧思。我們當天點的是套餐，從前菜到甜點，每一口都能感受到食材的新鮮與料理的層次。我合作夥伴一邊吃還一邊讚嘆，說這真的是他近期吃過最棒的商務餐點了，還主動詢問我是怎麼找到這間私廚的。透過美味的餐點，讓彼此的關係瞬間拉近，真的是意想不到的收獲。那次會議因為整個環境和服務都配合得天衣無縫，討論的效率出奇的好，原本預計要長時間纏鬥的合約細節，竟然在甜點上桌前就順利敲定，大家都非常滿意。我會毫不猶豫地把三餐四季列為我未來所有重要商務洽談的首選地點。如果你跟我一樣，在台北尋找一個既能保證隱私、提供高效設備，又能兼顧餐點與服務的商務用餐場所，非常建議你去他們的官方頁面 https://www.instagram.com/34_privrestaurant/ 看看，絕對不會讓你失望！
